Bir şefin Sidney'den Kanada'ya yolculuğu

Akrabalarıma hayalimin Michelin Yıldızlı Şef olmak olduğunu söylediğimde çok şaşırdılar.

Yemek yapmaktan hoşlanan bir otel yönetimi öğrencisiydim. Otel İşletmeciliği enstitüsünden diplomamı tamamladıktan sonra, aynı zamanda bir yemek blogu açtım ve Chennai, Hindistan'da düzenlenen yemek pişirme yarışmalarına büyük bir heyecanla katıldım.

Iş fırsatları 

Bir şef olarak farklı damak zevklerine uygun, gıda kalite standartlarına uygun menüler oluşturabilir ve stok takibi yapabilirsiniz. Bu meslek, yemek yapmayı seven ve eşsiz yemekler yaratmayı sevenler içindir.

Konaklama sektörünün hızla büyümesiyle birlikte şeflere ve bu sektördeki diğer profesyonellere olan talep de arttı. Yatlarda veya yolcu gemilerinde de kullanılabilirler. Yemek yapmayı seviyorsanız bu meslek tam size göre.

Yemek pişirmeyle buluşmam 

Sidney'de lüks bir restoranda iş bulmama rağmen hiç de kolay olmadı. Yükselmeden önce sebze doğramak gibi tuhaf işler yaparak başladım. Sertifikalı Aşçılık Yöneticisi sertifikasını kazandım. Bu zamana kadar yemek blogum daha fazla ilgi görmeye başladı.

Ayrıca görünürlük kazanmak için bir yemek blogu başlattım. Yemek pişirme videoları yükledikçe ve başarılı şeflerle röportaj yapmaya başladıkça ilgi artıyordu.

Bunu büyütmeye dair arzularım

Kanada'da et şefi olma hayalini kurdum. Dünyanın her yerindeki insanların tadabileceği leziz et yemeklerini hazırlayabilecek mükemmel bir aşçı olmak istedim. Mutfaklar yalnızca Kuzey Amerika'da veya AB'de kült statüsüne ulaşarak isim kazanıyor. Kanada'nın bana yenilikçi yemekler pişirebileceğim umut verici fırsatlar sunacağına karar verdim.

Hindistan'daki arkadaşlarım Y-Axis ile iletişime geçmemi önerdi. Tavsiyelerine uydum ve Melbourne'daki ofislerini aradım. İnternetten bir danışmanla konuşarak yaşım, eğitim durumum, iş deneyimim, İngilizce yeterliliğim gibi tüm detaylarımı paylaştım. Kendisi bunları not ettikten sonra benimle bilgi paylaşmaya ve tüm sorularıma yanıt vermeye başladı. Ona gitmek istediğim yerin Kanada olduğunu açıkça belirttim.

Meslektaşları bana Kanada'ya vize almak için T'ye uymam gereken talimatları sundular. Ben de onlara çalışma vizesiyle göç etmek istediğimi söyledim. Daha sonra beni, yetenekli kişilerin yurt dışında iş aramasına yardımcı olan iç işe alım departmanı Y-Jobs'a yönlendirdiler. Y-Jobs'a bir fırsat vermeye karar verdim.

Hayallerime adım adım yaklaşıyorum 

Kanada'da şeflerin rağbet gördüğünü öğrendiğimde şaşırmadım. Şefler, Kanada'da Oturma İzni başvurusu için doğru iş deneyimine, eğitim niteliklerine ve gerekli becerilere sahip olmaları durumunda Ekspres Giriş'e başvurabilirler. Örneğin Alberta, New Brunswick ve Manitoba gibi eyaletler Kanada'da çalışıp yaşayabilecek nitelikli şefleri işe alma arayışında.

Federal hükümetin göçmenlik programı kapsamında Kanada'ya göç başvurusunda bulunabilirler. Puanlar Ekspres Giriş programı kapsamında Kanada Kapsamlı Sıralama Sistemi (CRS) kullanılarak hesaplanır.

Kanada göçmenlik makamlarından Başvuru Davetiyesi (ITA) alan kişilerin 60 gün içinde başvuruda bulunması gerekecektir. Beceri değerlendirmenizi önceden tamamlamak daha iyidir, çünkü bu sizi Kanada'da ilk günden itibaren çalışmaya başlamaya uygun hale getirecektir.

Temmuz 2021'de Y Ekseni danışmanı beni arayarak başvuru sürecinin başladığını bildirdi. Gönderdiğim çevrimiçi Ekspres Giriş profili, iki haftada bir gerçekleşen bir çekiliş havuzuna girdi. En yüksek puanı alan adaylar seçilir ve onlara kalıcı ikamet için bir ITA gönderilir.

Sonuç

Kanada çok misafirperver ve dost canlısıydı. Birkaç ay önce çalışmaya başladım ve meslektaşlarım bana yardımcı oldu. Kanada'ya göç etmek isteyen kişilerin başvuru sürecini titizlikle tamamlamalarını ciddi olarak öneriyorum. İnsanları yurtdışına gönderme konusunda uzmanlık ve deneyime sahip göçmenlik danışmanlarından yardım almaları daha iyi olacaktır.

 Yardıma ihtiyacınız var Kanada'da çalışmak? Y Ekseni ile konuşun, Avustralya'nın önde gelen yurtdışı kariyer danışmanı.

Bu hikayeyi ilgi çekici bulduysanız, şunları da beğenebilirsiniz

Göçmenlerin Kanada işgücü piyasasında neden parlak bir geleceğe sahip olmaları bekleniyor?